2023嘉義東石烤蚵仔ptt推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石隱藏美食200元吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵產地現烤現吃
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石隱藏美食吃到飽攻略

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵200元吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵一日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2008南投茶香健康節 新聞來源：南投縣政府／2008-05-23 5月14日(三)地點：縣政府中庭辦理單位：南投縣農會10：10-10：15 ＊主持人開場10：15-10：30 ＊邀請縣長及與會貴賓、長官致詞10：30-10：50 ＊百年老茶樹現場品茗＊30年30萬比賽茶現場品茗10：50-11：10 ＊第十二任總統、副總統就職紀念茶請縣長轉贈馬總統11：10-11：30 ＊花與茶的結合11：30-12：00 ＊蕃薯竹筍餐美食品嚐5月17日(六)活動地點：日月潭水社碼頭辦理單位：魚池鄉公所08：50-16：00 ＊與茶相遇—魚池鄉經典紅茶展示及品嚐＊山珍有味--魚池鄉健康農特產展＊飄香一世紀~魚池紅茶百年風華--紅茶產業文化館新書發表＊日月潭畔藝文饗宴—爵士樂、舞蹈、大師揮亳…等展演10：00-12：00 ＊台灣紅茶故鄉巡禮5月17日(六)活動地點：魚池鄉日月潭伊達邵碼頭日月村辦理單位：魚池鄉農會08：50-16：00 ＊地方特茶品展售--優質日月潭紅茶展售會 （魚池鄉農會）09：10-12：00 ＊日月潭紅茶音樂響宴與茶藝推廣09：00-16：00 ＊茶與陶靜態展11：00-13：00 ＊農特產美食品嚐健康餐.品嚐09：00-16：00 ＊農特產展示售活動09：00-16：00 ＊農業推廣教育成果展5月18日(日)活動地點：受天宮前彰化客運停車場辦理單位：名間鄉農會、名間鄉公所09：00-10：00 ＊戰鼓熱場＊採茶舞表演＊托兒所表演10：00-10：40 ＊開幕請　縣長走茶仙子星光大道 （介紹與會來賓）＊縣長及來賓致詞【縣長開封30年比賽茶及贈送總統就職紀念茶。】＊總統就職紀念茶競賽頒獎10：40-11：00 ＊摸彩活動＊30年比賽茶品嚐11：00-11：20 ＊肚皮舞表演11：30- ＊米食品嚐10：20-12：00 ＊茗濡墨染--書畫名家茶鄉揮毫＊音樂表演、古式炒茶10：00-14：30 ＊茶顏觀色: 大家來找茶＊名間鄉農會總統就職紀念茶展售副場08：00-12：00 ＊採茶比賽10：00-14：30 ＊茶鄉牛車巡禮13：00-13：30 ＊茶香趣味遊戲：(1)比大小-贈送平安發財茶(2)射擊體驗-生存之戰遊戲13：30-14：00 ＊熱舞表演＊造型氣球DIY製作及放送14：00-14：30 ＊虎嘯跆拳表演5月24日(六)活動地點：農會南崗辦事處辦理單位：南投市農會09：00-09：05 ＊開幕式09：05-10：00 ＊勁歌熱舞表演10：00-11：30 ＊青山茶比賽頒獎典禮11：30-13：00 ＊農特產展售暨良質米推廣米食品嚐活動11：30-13：00 ＊卡拉OK自由歡唱紀念品兌換5月25日(日)活動地點：信義鄉農會梅子夢工廠辦理單位：信義鄉農會09：00-11：00 ＊525信義砲戰09：00-15：00 ＊原住民樂團勁歌熱舞10：00-12：00 ＊頒獎11：00-11：30 ＊優質茶展售5月30日、5月31日(五、六)活動地點：農特產展售中心辦理單位：竹山鎮農會09：00-17：00＊茶席創作與陶藝靜態展。(茶席創作與陶藝製作展現前山第一城豐富文化之美，近年來茶藝推動有效落實，藉由創作觀摩活動提昇茶道人文素養培養，帶動茶產業蓬勃發展。5月31日(六)活動地點：農特產展售中心辦理單位：竹山鎮農會09：30-11：30＊杉林溪春茶競賽頒獎典禮及農特產促銷。(杉林溪春茶頒獎及農特產促銷吸引消費者至本地體驗高品質杉林溪好茶享受深度茶香之旅)11：30-13：00＊呷蕃薯配竹筍健康餐。(前山城美食健康又多變，藉活動讓本鎮的農村婦女展現才藝，添增南投茶香健康節的溫馨與魅力訂餐專線：049-26440776月1日(日)活動地點：水里鄉上安村鵲橋活動區辦理單位：水里鄉農會09：30-10：00 ＊開幕典禮；邀請長官及貴賓蒞臨指導，10：00-16：00 ＊梅與茶的對話＊七碗茶七樣梅之飲茶茶藝表演及品茶活動＊自然動力許願卡DIY＊茶梅多元產品品嘗活動＊茶與健康飲食(茶、梅特色風味中餐)16：00- ＊快樂賦歸6月7日、6月8日(六、日)活動地點：鹿谷鄉農會茶葉中心前廣場辦理單位：南投縣農會10：00-17：00 ＊配合2008南投茶香健節的舉行，辦理13鄉鎮市農特產品展售活動6月7日(六)活動地點：鹿谷鄉假日茶市辦理單位：鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社08：00-17：00 ＊凍頂春茶展售會09：00-12：00 ＊特等茶品嚐10：00-11：00 ＊頒獎典禮11：00-12：00 ＊國樂、茶舞表演6月7日(六)活動地點：鹿谷鄉農會茶業中心辦理單位：鹿谷鄉農會09：30 ＊茶香健康節系列活動09：50 ＊凍頂茶王奉茶儀式10：00 ＊春茶競賽頒獎典禮及農特產促銷10：30 ＊茶香舞春風10：45 ＊茶香竹韻11：00 ＊茶與音樂響宴09：00-16：00 【全天】 ＊彩繪畫茶鄉＊優良茶展售及農特產促銷＊品茶識茶＊茶藝體驗＊茶葉文化展覽地方風情攝景展6月8日(日)11：30-13：30 ＊蕃薯配竹筍健康餐09：00-16：00 【全天】 ＊彩繪畫茶鄉＊優良茶展售及農特產促銷＊品茶識茶＊茶藝體驗＊茶葉文化展覽地方風情攝景展訂餐專線：049-27519626月14日、6月15日(六、日)活動地點：南峰村7-11廣場辦理單位：仁愛鄉農會6月14日09：00-17：00 ＊優良茶競賽暨農特產、手工藝品展售10：00-10：30 ＊原住民迎賓舞10：30-11：00 ＊開幕暨頒獎典禮11：00-11：30 ＊原鄉歌舞展演14：00-14：30 ＊原鄉歌舞展演6月15日09：00-17：00 ＊優良茶競賽暨農特產、手工藝品展售11：00-11：30 ＊原鄉歌舞展演14：00-14：30 ＊原鄉歌舞展演17：00-17：30 ＊閉幕

旅遊新聞02

杉林溪‧牡丹花風華再現～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2014-02-27 每年的冬季末期到隔年的春天之際為杉林溪森林遊樂區最佳的賞花季節。3月份更是花中之王牡丹花的登場時刻，2014年度杉林溪牡丹花季即將於3月8日隆重登場囉，活動將一直持續到5月份，歡迎您闔家蒞臨賞花。活動現場除了有芳姿動人的牡丹花可賞，搭配杉林溪的綠意景緻，讓人心曠神怡。此外，現場更將邀請曾於101年國際大典上演出，更曾到西雅圖、杭州等地表演的基隆市成功國中的成功舞蹈社團到場，帶來優美絕倫的牡丹花舞蹈，曼妙的舞姿、華麗的氛圍，一定會讓現場民眾驚豔連連。【旅遊資訊】南投縣政府：http://www.nantou.gov.tw/big5/index.asp【住宿推薦】南投民宿網：http://nt.okgo.tw/

旅遊新聞03

令人震懾的美景－南投信義鄉 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-03-31 南投信義鄉是一個充滿原始山林的觀光勝地，有許多迷人的自然美景。在這個步調緊湊的生活裡，不彷拋開城市中的壓力，來信義鄉享受無拘無束的山野旅程，體驗大自然的極致魅力，為您充飽電再出發！信義鄉裡有棵巨大的神木村神木，是一棵至今約八百至一千年歷史的樟樹，神木樹幹胸圍約有十六公尺，高度有五十公尺以上，樹冠的面積更是達到兩百平方公尺，是信義鄉民相當敬重的「萬年神木樟樹公」，不僅成立管理委員會以保護樟樹公，更在神木前擺上石桌、香爐與燭臺等物品，供民眾祭祀樟樹公，並且在每年春節、端午節與農曆七月十五日時也都會舉辦大型祭典，主要是為神木村祈求平安與消災解厄。遊客可以到神木村中看看這棵台灣最大的樟樹公，親自體驗巨大老樹的風采。海拔高度2610公尺的塔塔加遊客中心是新中橫公路的最高點，屬於玉山國家公園所規劃的遊客中心，並且在周圍設置了自導式的導覽步道，成為信義鄉的新興景點。遊客中心裡有各種導覽手冊以及多媒體影音導覽，還有專業的解說人員在這裡為您服務。這裡的景色美得令人震驚，蔚藍的天空、青翠的山巒與清新的空氣，走在步道中時時刻刻都在享受著天然美景，每處都可眺望晴空與大地！全台灣最高的高山湖泊七彩湖位於南投與花蓮的交界點，海拔高度約兩千九百公尺，是許多愛好登山的遊客喜愛的登山地，從登山口到七彩湖約有十二公里的步道，步道雖平緩但相當長，因此走來相當耗費體力，不過步道旁的原始林相也是吸引遊客們的因素之一。走過十二公里長的步道之後，就可以看見著名的七彩湖，七彩湖位處在青山環抱之中，湖面常因太陽光線的照射而展現出瑰麗的色彩，因此被賦予了七彩湖的美稱。

2023嘉義東石烤鮮蚵在地人推薦
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